Préparation: 15
Ingrédients
4
- 500 de potiron cuit écrasé en purée ( 10 mn au vitaliseur )
- 1 oignon rouge
- 50 g de farine de petit épeautre
- 30 g de comté rapé
- 1 tartine craquante à l'oignon (le pain des fleurs)
- 1 c. à s. de levure sans gluten (pour moi un mélange de bicarbonate et d'arrow root)
- sel / poivre / curcuma / ciboulette et cumin
- Faire rissoler l'oignon dans de l'huile d'olive quelques minutes à la poêle
- Mélanger la farine et la levure à la purée de potiron
- Ajouter le comté et mélanger
- Emietter la tartine craquante et l'ajouter au mélange
- Ajouter l'oignon, du sel, poivre et de la ciboulette à votre goût ; 1 pincée de curcuma et de cumin et mélanger
- Huiler 4 ramequins et y mettre la pâte
- Faire cuire 25 minutes au vitaliseur
A apprécier avec une bonne salade verte au diner. Attention à ne pas trop remplir les ramequins, sinon risque de débordement !