Préparation: 10
Ingrédients
6 à 8
- 200 g de chocolat noir
- 30 g de farine de sarrasin
- 30 g de poudre d’amande
- 30 g de sucre de coco
- 50 g d’huile olive
- 3 œufs entiers
- 10 g de vanille liquide
- 10 g de vinaigre de cidre
- 4 g de bicarbonate de soude alimentaire
- 2 g de sel rose
- Remplissez un tiers de la cuve du Vitaliseur d’eau et portez à ébullition.
- Faites fondre le chocolat avec l’huile d’olive dans la soupière posée sur la cuve.
- Quand le chocolat est fondu, retirez la soupière de la cuve.
- Ajoutez les œufs et mélangez, puis la vanille liquide et le vinaigre de cidre.
- Ajoutez la farine de sarrasin, la poudre d’amande, le sucre de coco, le bicarbonate et le sel.
- Mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Chemisez un moule et y verser la pâte.
- Faites cuire pendant 45 minutes sur le tamis du Vitaliseur.
- Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler.
Voici un gâteau moelleux avec la gourmandise du chocolat, on peut aussi y ajouter quelques noix pour le côté croquant.