Préparation: 15 min
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 125 g de myrtilles
- 1 noix de coco
- 1 banane
- 1 c. à s. de sirop d’agave (optionnel)
- Lavez les myrtilles puis placez-les dans un bol pouvant entrer dans le tamis du Vitaliseur. À l’aide d’une fourchette ou directement avec les mains, écrasez-les afin de bien laisser sortir leur jus. Mettez-les à cuire pendant 20 min au Vitaliseur. Laissez-les refroidir au frigo.
- Récupérez la pulpe de coco en mettant l’eau de côté.
- Mixez la pulpe avec la banane et le sirop d’agave. Le mélange doit être bien liquide et homogène (vous pouvez ajouter un peu d’eau de coco si besoin).
- Récupérez vos moules à glace. Versez-y les myrtilles puis le mélange de coco et de banane. Répétez jusqu’à la dernière goutte.
- Laissez refroidir au congélateur pendant au moins 6 h avant de déguster.
Une glace préparée à la vapeur douce ?
Recette du magazine n°3 réalisée par Jeanne B, auteure culinaire.