Préparation: 10
Ingrédients
4/6
- 3 verres de riz
- 4,5 verres d'eau
- 1 pincée de gingembre, curcuma, cumin en poudre
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de safran
- Puis pour l'accompagnement :
- 3 carottes
- 1 morceau de céleri rave
- 1 courgette
- 1 poivron rouge
- 1 poivron jaune
- 3 tomates
- 1 poignée de graines de courges et de tournesol
- 2 cuillères à soupe d’huile de coco pour la fin de cuisson à la poêle
- 2 cuillères à soupe de sirop d’érable pour les gourmands:)
- Dans un premier temps remplissez la vive du vitaliseur d’1/3 d’eau et portez-la à ébullition. Dès qu’elle bout déposez le bol rempli de riz, d’eau, de sel et d’épices pour 20 minutes.
- Pendant ce temps-là lavez et découpez les légumes de la manière qui vous plait.
- Quand le riz est cuit sortez-le et déposez sur le tamis du vitaliseur les morceaux de carottes et de céleri pour les précuire. Réservez et déposez le reste de légumes sur le tamis du vitaliseur ( exceptées les tomates que l’on ne fera cuire qu’à la poêle).
- Faites ensuite revenir les morceaux de carottes et céleri à la poêle dans de l’huile de coco. Ajoutez ensuite le reste de légumes. Mélangez avec le riz. Ajoutez les graines, le sel et le sirop d’érable. Savourez!:)
Douce et épicée... à tomber!