Préparation: 5
Ingrédients
2
- 2 blancs de poulet
- 3 carottes
- 4 pommes de terre ( de la taille d'un oeuf)
- 1 pincée de cumin
- 1 filet d'huile d'olive
- 1 pincée de poivre et de fleur de sel
- Faites cuire les blancs de poulet à la poêle dans un filet d’huile d’olive à feu moyen jusqu’à ce qu’ils dorent des deux côtés. Puis baissez le feu et couvrez jusqu’à ce qu’ils soient cuits à coeur.
- Pendant ce temps-là remplissez le vitaliseur au tiers d’eau et portez-la à ébullition.
- Puis lavez, pelez et découpez grossièrement en rondelles les carottes et pommes de terre. Faites-les cuire 15 minutes en les déposant sur le tamis du vitaliseur.
- Il ne vous reste plus qu’à les mixer avec 1 verre d’eau au blender. Salez, poivrez et ajoutez une pincée de cumin. C’est prêt.
- Note : et pour ceux qui digèrent un peu de lactose de temps en temps, une noisette de beurre apportera une belle touche d’onctuosité.
- ( Le beurre, contrairement à la crème fraîche, contient très peu de lactose.)
Onctuosité et légèreté.