Préparation: 5
Ingrédients
6
- 1- Pour les douceurs chocolatées:
- 3 c. à s. de sirop d’érable
- 3 c. à s. de poudre d’amande
- 3 c. à s. de chocolat cru en poudre
- 3 c. à s. de flocons de sarrasin
- 2- Pour les douceurs coco:
- 3 c. à s. de sirop d'érable
- 3 c. à s. de noix de coco râpée
- 3 c. à s. de flocons de sarrasin
- 3 c. à s. de poudre d'amande
- 1/2 c. à s. d'huile de coco
- Douceurs chocolatées:
- Versez tous les ingrédients dans le bol et posez le bol soit sur le tamis au dessus de la cuve remplie d’1/3 d’eau bouillante pour quelques minutes, afin que le mélange fonde
- Sortez ensuite le bol, mélangez bien et posez le mélange au centre d’une feuille de papier cuisson. Pliez la feuille, aplatissez bien à l’aide d’un manche de cuillère en bois ou d’un rouleau pâtissier. Et laissez reposer au réfrigérateur avant de découper pour déguster.
- Douceurs coco:
- Versez tous les ingrédients dans le bol et posez le bol soit sur le tamis au dessus de la cuve remplie d’1/3 d’eau bouillante pour quelques minutes, afin que le mélange fonde.
- Sortez ensuite le bol, mélangez bien et posez le mélange au centre d’une feuille de papier cuisson. Pliez la feuille, aplatissez bien à l’aide d’un manche de cuillère en bois ou d’un rouleau pâtissier. Et laissez reposer au réfrigérateur avant de découper pour déguster.
Le fait de faire fondre les ingrédients à 95° les nettoie sans trop les dénaturer.