Préparation: 10 min
Cuisson: 4 min
Ingrédients
Pour 2 personnes
- 1 légume de saison au choix (courgette, poivron, brocoli, chou-fleur, par exemple) 2 champignons de Paris
- ½ oignon
- 1 carotte
- 2 c. à s. de graines de sésame
- 1 c. à s. de sirop d’érable (ou de sirop de dattes)
- 2 c. à s. de tamari
- 4 piques à brochettes de 15-20 cm
- Remplissez un tiers de la cuve du Petit Robinson d’eau et portez à ébullition.
- Coupez et épluchez, au besoin, chaque légume en tranches fines.
- Placez les légumes sur les piques puis placez-les sur le tamis du Petit Robinson pour 4 minutes de cuisson.
- Dans un ramequin mélangez le tamari et le sirop.
- Retirez les brochettes de légumes du tamis et servez-les en les nappant de sauce et en parsemant le sésame dessus.
Une recette issue du magazine 95° #41 (avril mai juin 2023) par Sandra Hoche et Mathieu Marchisio.
Note des chefs : On trouve, notamment au rayon cuisine asiatique du commerce, des graines de sésame blanches et noires en mélange. Cela apporte une touche esthétique.
Si je n’aime pas : Le sirop d’érable : Vous pouvez l’enlever de la préparation si, par exemple, vous n’aimez pas la saveur sucrée ou ne pouvez pas manger de sucre.